O zinco é essencial para o organismo humano. Está presente em todos os pontos do metabolismo, destacando-se na síntese de proteínas e na expressão gênica em geral. Atua como cofator na atividade funcional de 300 enzimas diferentes, até mesmo em algumas envolvidas na síntese de RNA e DNA.
A deficiência de zinco condiciona o indivíduo a apresentar retardo do crescimento corporal e da maturação esquelética, atrofia testicular e hepatoesplenomegalia (aumento do fígado e do baço). Por sua vez, a deficiência moderada de zinco é caracterizada por atraso do crescimento em crianças e adolescentes, por hipogonadismo em homens e por redução das respostas imunológicas, entre outras manifestações.
O que é zinco e qual é o seu papel no organismo?
O zinco é um mineral essencial para muitas funções e sistemas normais do corpo, incluindo: o sistema imunológico, cicatrização de feridas, coagulação sanguínea, função tiroidiana, sentidos de paladar e olfato. O zinco também apoia o crescimento e desenvolvimento normais durante a gravidez, infância e adolescência.
Benefícios do zinco
O zinco, um nutriente encontrado em todo o corpo, ajuda o sistema imunológico e o funcionamento do metabolismo. O zinco também é importante para a cicatrização de feridas e para o paladar e o olfato.
As principais fontes de zinco são frango, carne vermelha e cereais matinais fortificados.
Quais são os sintomas causados pela deficiência do zinco?
A deficiência de zinco pode causar:
- atraso no crescimento
- atrofia testicular
- hepatoesplenomegalia (aumento do fígado e do baço)
- redução das respostas imunológicas
- acrodermatite entérica (caracterizada por lesões na pele e diarreia)
Zinco e exposição ocupacional
A importância da exposição ocupacional ao zinco está ligada a atividades de metalurgia (fundição e refinação), indústrias recicladoras de chumbo, em produtos medicinais, galvanoplastia, produção do bronze (latão), indústria de baterias.
As principais vias de entrada da exposição ocupacional são as vias respiratória e cutânea. A exposição aguda pode causar irritação de vias aéreas, mucosas e cutânea, náuseas, vômitos, pneumonite, entre outras.
Quando solicitar a mensuração do zinco?
No sangue, na suspeita da deficiência do zinco.
Na urina, para avaliar exposição ocupacional.
Como é realizado o exame de zinco?
A coleta de sangue para a mensuração do zinco não necessita de preparo. A amostra é obtida através de material obtido por punção em região do antebraço.
A mensuração do zinco na urina é realizada em amostra isolada, após a jornada de trabalho e depois de dois dias seguidos de exposição, pelo menos.
É importante lembrar que o uso de complexos vitamínicos contendo zinco pode elevar os níveis de zinco urinário.
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